パンやココナツオイルのご依頼をいただいた皆様には、ご要望にお応えすることができず、残念な気持ちでいます。ご心配をおかけして申し訳ない気持ちでいっぱいです。
ここ数年、ミャンマーへの直行便もでき、簡単に渡航ができて、ミャンマーをとても身近に感じられていましたが、あっという間に10年前に逆戻りしたような感じです。しかし、ミャンマーとの連携はこれまで以上に強まり、現地の仲間もこれまで以上に動いてくれています。年々入手が困難になっていたココナツの実も、この状況の中でどんどん確保できる話が入ってくるようにもなってきました。
また、様々な流通ルートを調査し、今年のココナツオイルは、7月13日現在、日本に向かって旅をしている真っ最中で、その到着を今か今かと待っているところです。😊
私達は、今をチャンス！と捉えて奮起し、陽月堂全体の事業を見直し、COCOWINプロジェクトを練り直し、中小企業庁が国の予算で実施する「ものづくり・商業・サービス生産性向上促進補助金」に新COCOWIN事業計画で応募し、なんと！採択を受ける事ができたのです。（コロナ枠ではなく通常枠）
プロジェクトに新たなメンバーも迎え、更に美味しく安心なCOCOWINパンの冷凍便を目指し、新たに急速冷凍機器などを導入する予定で工房も大改装、リニューアル準備を着々と進めているところです。私達は"ココロ満たされるパン"を皆様にお届けし、ミャンマー人と日本人がWin-Win関係で協働できるモデル職場づくりに、ますます力を入れてまいります。
皆さまの引き続きの応援をどうぞよろしくお願いします！
まだ構築の下準備中といったところですが、新事業「COCOROLL・ロールパン専門店」のFacebook諸々立ち上げています。試行錯誤中ですが、今からでも応援するよ！という方は、ご覧になってください。
