2017年9月20日水曜日

新鮮なパンをお届けしたい!!

COCOWINのパンをいつも応援して下さっている皆様、ありがとうございます!!

この度、焼きたてパンの美味しさをお届けする
♪クール冷凍便♪を開始致しました。

みなさまに、できるだけ早くお送りし、焼き立てパンの味をお届けするにはどうするかを考えてきました。通常、20時間以上パンを作り、そこからラベル貼り、ラッピングや梱包にも4-5時間かかります。その上、運送業界が厳しくなり、集荷の時間も切り上げられてあと1時間足りなくて1日発送が遅れたりと、なかなか新鮮なものをお届けすることができていません。

特に夏場は、妙案だ!と思っていたレターパック作戦も、暑い倉庫の中に保管され、灼熱のトラックの中に揺られて皆様の元に届き…と思うと残念な気持ちで一杯でした。そこで、お試しに数名の方にお願いし、冷凍便を食べて頂きましたが、とても喜んで頂き、この度皆様にご案内させて頂くことに致しました。

皆様の送料のご負担は増えるし、COCOWINとしても、作業工程も管理も増え、若干ですが送料の一部も負担させて頂くことになり経費もアップですが、その分美味しいパンを味わって頂けると思いおすすめさせて頂きます。もちろん、これまでのレターパック便で十分!という方には、これまで通り、出来るだけ早い便でお送りさせて頂きます♪

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♪COCOWIN*クール冷凍便♪
焼きたてを、粗熱が冷める数時間後に冷凍します。
パンが冷凍されてから梱包、準備が整い次第、3日以内に発送致します。

  おまかせパンセット冷凍便  3,500円 (北海道+500円)
【内容】通常おまかせパンセット2,500円+冷凍クール便代1,000円 
いつもの『おまかせパンセット』を冷凍便でお送りします。

  コミコミパンセット冷凍便  3,000円 (北海道を除く)
【内容】主食パンを主に、通常おまかせパンセットから季節のパンやスィーツ系のパン類を減らし、冷凍便利用でもレターパック便と金額が変わらないよう設定します。
 例)食パン・ロールパン類・3つ山食パン(チーズやぶどう)1/3など
※北海道の方は、パンより送料の方がかかるようなあまりに申し訳ないセットになるので基本はお断りさせて頂きます。それでも!という方はお問い合わせください。

  ばっちりパンセット冷凍便  5,000円 (北海道の方も♪)
【内容】食パン1斤、3つ山1斤(パウンドケーキ大のチーズ、ぶどう、米粉パン等、その日のおすすめパンいずれかまるごと1斤)、ロールパン、ぶどうロール、バヌトン、季節の丸パン、甘味パン類など、常温発送便には入れられないパンを含め、その日焼いたパンを80サイズ箱に詰められるだけお入れする「ばっちり!スペシャルセット」です。もちろん、お好みパンのリクエストにも最大限お応えします♪(北海道の方も送料同じ)



冷凍パン*COCOWINパンのおすすめのお召上がり方

  • 商品をお受取後、保存する場合はすぐに冷凍庫にて保存をしてください。
  • 室温で自然解凍(気温により1~3時間)がおすすめです。パンが常温に戻り、触って柔らかく、冷たくなくなれば、焼きたて同様、そのままでも召し上がれます。
  • おすすめは、よ~く温めたオーブントースターで数分温めると、香りもよく、焼きたて以上の美味しさがお楽しみ頂けます♪
  • 再冷凍は風味が落ちますので、できるだけ解凍後は数日内に食べきって下さい。
  • 手作りパンは「乾燥」が大敵です。残す際はラップやビニール袋で空気を出来るだけ無くして封をして保存♪
  • 乾燥させてしまったパンは焼く前に少し水を霧吹きしたり、オイルやバターを塗って焼くのもおすすめです。
  • 冷凍した食パンは困る~、という方。冷凍庫に入れる前に、食パンの山のくぼんだ半分の位置なら切りやすいので、思いきってざっくり切って半分は冷凍、半分は自然解凍してスライスしながら早めにお召し上がりください。(それでも、焼いて冷まして梱包して配達…というプロセスのパンより美味しいはずです♪)


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冷凍便お試しの皆様からのご感想 

★季節が暑くなってからパサパサ感がありましたが、郵送でこの季節だからな~と思ってました。でも、冷凍便でびっくりしました。ふわもち感が焼き立てのようでした。冷凍技術にもびっくりしました。あと、以前市販のパンを冷凍し切ろうとした時、切れず包丁の刃が欠けました。でも、ココウィンパンは、包丁でサクッと切れるのにも驚きました。材料の違いですかね。おいしいパンをありがとうございます。

いつも美味しいパンをありがとうございます!
どのパンも、美味しくて好きなのですが、この間、クリームチーズのパン、初めて食べました‼︎とても美味しかったです‼︎

いつも美味しいと思っていましたが、冷凍パンを食べてびっくり、本当に美味しくて、これまで以上に楽しめました。次もぜひ冷凍で送ってください~

★ご連絡ありがとうございます。スイーツ系も含まれるとの事でとてもうれしいです。パンが届くのが待ち遠しいです





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